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NOCI E LEGUMI SECCHI (Vitamina B6 e metionina) aiuterebbero a prevenire il cancro del polomne (JAMA. 2010 Jun 16;303(23):2377-85).  Elevati livelli di vitamina B6 e di metionina, un amminoacido essenziale, sono associati a un minor rischio di sviluppare un tumore al polmone. E ciò vale anche per fumatori ed ex fumatori. La notizia arriva da uno studio condotto dai ricercatori dell'International Agency for Research on Cancer, guidati da Paul Brennan, da cui emerge il ruolo protettivo nei confronti dei polmoni della vitamina B6. La B6 si trova in diversi tipi di carni, in alcuni pesci, nei cereali non raffinati, nei legumi secchi e nelle noci. Brennan e colleghi hanno analizzato tra il 1992 e il 2000 i dati di più di 500 mila persone di 10 paesi europei ricavati dai campioni dell'European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC). Gli 899 casi di cancro al polmone rilevati nel 2006 sono quindi stati confrontati con i 1.770 casi controllo. Dall'analisi dei dati, è emerso un minor rischio di cancro al polmone tra i soggetti con più alti livelli di B6 e di metionina nel sangue. "I nostri risultati suggeriscono che la prolungata assunzione alimentare di elevate quantità di B6 e metionina è associata a una riduzione di almeno il 50% del rischio di sviluppare il cancro ai polmoni - spiegano i ricercatori -. e che la somministrazione ulteriore di supplementi di folati, combinati con B6 e metionina, è associata a un rischio inferiore di due terzi".  Vai all'abstract originale (top)